【陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)】地址详情,位置示意图,地图位置,交通指引,周边酒店
陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)地址位于玄武东路30101号,靠近大麦市街和桥梓口,联系电话为13201671023。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括279路、293路、168路、浐灞5号线等,公交站有北辰东路玄武东路口、广运潭西路浐灞大道口、北辰东路浐灞大道口、玄武东路中段,此外您还可以在辛家庙地铁站搭乘。
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相关问答
陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)周边的美食地图有哪些餐厅?
周边有阿庆嫂饺子馆(玄武东路店)、巴蜀美蛙鱼火锅、赵九记呱呱老火锅(辛家庙店)、孟府家常菜、九多肉多(北辰东路店)、一粉一城(天香心苑店)等是不错的选择。如果您对以上推荐不满意,还可以试试搜索《西安餐饮美食地址名录信息大全》。 p >
陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)周边住宿,哪些比较推荐?
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陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)附近有哪些店铺好逛?
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陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)周边丽人美妆店铺Top5推荐?
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陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)周边哪些人气运动健身场所?
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陕记老潼关肉夹馍(玄武东路店)周边教育培训TOP5?
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老潼关肉夹馍 - 西北小吃
老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
肉夹馍
肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。