广东肠粉(西兴路店)
广东肠粉(西兴路店)，地址位于西安市长安区西兴路香积寺逸夫中学西侧约130米，靠近西一街、西二街(西)、西六街(东)和西二街。
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位置示意图
交通指引
- 西一街
- 西二街(西)
- 西六街(东)
- 西二街
- 东一街
- 常荣街
- 西五街(西)
- 西六街(西)
- 中学路
- 西四街(东)
- 东三街(西)
- 西三街(西)
- 西三街(东)
- 中兴路
- 航天城大道东段
- 西老路
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西安红康宾馆
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相关问答
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。