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逍遥镇胡辣汤(G312店)

逍遥镇胡辣汤(G312店),地址位于西安市蓝田县G312,靠近迎宾路北段、航天城大道东段和西老路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括十里铺桥、席家河、十里铺等,可以换乘926路等多条公交线路。

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所在城市:西安 / 蓝田县
详细地址西安市蓝田县G312
餐饮美食 | 地域特色 | 特色小吃 | 逍遥镇牛肉胡辣汤
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本信息最后更新日期:2024-04-23,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

逍遥镇胡辣汤(G312店)

交通指引 

附近公交线路
附近道路
  • 迎宾路北段
  • 航天城大道东段
  • 西老路

西安酒店预订  

  • 花容悦酒店(西安锦业二路店) Huarongyue Hotel (Xi'an Jinye 2nd Road)

    酒店南依西安氧吧,国家南北地理分界线秦岭山脉;北靠都市之门、绿地双子塔、国瑞西安金融中心等金融商务区。绕城高速东到秦始皇兵马俑40分钟,西到机场站30分钟,省去您拥堵的烦恼。
  • 怡莱酒店(西安小雁塔店)

    位于西安市碑林区友谊西路(西安市朱雀大街与友谊西路十字西北角),距钟鼓楼、回民小吃街约2公里,多路公交直达(32路/K618路/218路等公交至小雁塔),距南稍门机场大巴步行约10分钟,同时也是距明城墙(永宁门)、碑林博物馆、大雁塔、陕西历史博物馆、大唐芙蓉园性价比较高的酒店之一;酒店毗邻关中八景之一的“雁塔晨钟”—小雁塔、西安博物院,地处南稍门小雁塔商圈,距著名三级甲等医院—陕西省人民医院约500米,旁边的体育场以及各大知名学府、在您享受各类演唱会及赛事的同时还可以感受到校园中青春的气息。
  • 西安晴房公寓 Sunny apartment

    西安晴房公寓位于未央区核心地段双威迎宾广场双威理想城内,地铁2号线凤城五路旁,楼下公交车线路更是四通八达。距离西安高铁站紧4站地铁,距离钟楼6站地铁、距离小寨、大雁塔、芙蓉园紧30分钟地铁路程。酒店紧邻西安市政府,市委,世纪金花,赛高街区,奥斯卡影城,人人乐超市,熙地港,西安中学、城市运动公园等等。
  • IU酒店(西安西京医院通化门地铁站店) IU Hotel (Xi'an Xijing Hospital Tonghuamen Metro Station)

    IU酒店(西安西京医院通化门地铁站店)位于长乐西路,楼下是地铁1号线及3号线的通化门站(A口),紧邻西京医院(300米左右)、第四军医大学、康复路批发市场,轻工市场、西北茶城,距离网红打卡地“永兴坊”也相对近。酒店周边有大型的批发市场,衣帽,家居,文具,也有装修高端的上次提供吃住玩一条龙,周边特色小吃众多,有知名的三秦套餐,(凉皮 肉夹馍 冰峰)以及特色的牛羊肉泡馍,腊牛肉夹馍,陕西臊子面等等,种类繁多。
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昊泰酒店(西安经开区凤城五路地铁站店) - 餐厅
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西安G-box服务公寓 - MUJI无印良品亲子家庭房
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西安卡布奇诺酒店(钟楼南门店) - 按摩投影景观房
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相关问答 

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逍遥镇牛肉胡辣汤

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。

正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,即“胡乱辣”,各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。

民间传说

说法一

胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的风气自上而下,遍及国中,而尤以汴京为最。张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛,其中的各色饮食种类多多、风味各异,演变、流传,就成了有名的开封小吃。因此,真的说起渊源来,胡辣汤还和东京汴梁城有着不可分割的关系呢!当时,宫中有位小太监,自幼净身进宫,因为善于揣摩上意、应对得体,深得宋徽宗的喜爱,十六七岁时,便成为皇帝的贴身太监。徽宗皇帝对小太监宠爱有加,特许他出宫游玩,顺便回家省亲。小太监是南阳一带的人,因此出宫之后向西而行,第一站就到了嵩山少林寺。作为皇帝面前的红人,寺中方丈对他热情款待,照顾极其周到。当他看到小太监面红耳赤、口唇干渴且饮食又少时,便奉上一碗少林寺的“醒酒汤”,小太监饮后直觉体气清爽,诸症若失,甚是高兴,于是连饮数日,临行时又向方丈讨要“醒酒汤”的方子,方丈即将此方赠与小太监。

回家省亲之后,小太监继续南行,便来到武当山游玩一番,武当山掌门人见小太监食量很大,小便量多、大便腥臭难闻、身体消瘦,就为小太监准备了武当山的“消食茶”,小太监饮用数日之后,大便正常,形体渐丰,拿铜镜一照,面色也白皙了许多。小太监很是感激,又将此方讨来。

见此二方颇有效用,小太监回宫后,便寻思将它献给徽宗皇帝,以讨得皇帝欢心。他找来御膳房的太监及太医院的院士,以此二方为基础,做出一种色香味形俱佳的汤来。该汤既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神、开胃健脾。施与诸妃嫔,众皆曰佳;奉与徽宗皇帝,这位风流皇帝更是精神矍铄,喜不自禁。

徽宗皇帝问小太监此为何汤,小太监灵机一动,称其为“延年益寿汤”,徽宗皇帝大喜,赐小太监为国姓(即赵姓),御封此汤为“赵氏延年益寿汤”。此汤据说冬御寒,夏避暑,徽宗皇帝曾敕发于军营之中,军士们服后百邪难侵,诸病不生,一时之间声誉鹊起,并因此成为军中之良方。

后来,恰逢“靖康之难”,金兵攻破开封城,掳走徽宗、钦宗二帝,离乱之中,小太监脱出牢笼,随逃难人群向南逃去。小太监久居宫闱,身体本虚,再加上牢狱之灾、破国之难,路途风寒,心中惊惧,行不多远,便身染重疾,待逃至逍遥镇码头上时,天色已晚,他再也支持不住,昏倒在码头上的一个茶水炉前。第二天早上,卖茶水的王老汉发现火炉前躺着一个人,赶快将他拖到屋内进行救治,一顿热汤热饭之后,小太监的病好了许多。王老汉收留了小太监,并将女儿许配给小太监为妻(表示怀疑)。为谋生计,小太监将茶水摊变成了早点摊,他把“延年益寿汤”加以变化(宫闱中人喜汤为养,民间百姓需粥以充),将其售与四方行商。后来,小太监又将汤中的药物去除,再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类,做成了一种甜汤,这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。

有一天,一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥,王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻,小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中,客人吃后,身心俱畅,通体舒泰,胡辣汤就这样在一次偶然的“碰撞”中诞生了。这位北方客商就问小太监这是什么汤(应该是什么粥),小太监闻此汤香味扑鼻,舀出一尝,辣味醇郁,既有干姜、良姜的辣味,又有胡椒、荜拨的辣味,还有肉桂、山奈等的辣味,各种不同的辣味综合起来,充分调动了味觉器官,感觉分外不同,因此小太监就把它称为“胡辣汤”。

说法二当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为"御汤"。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥镇(今周口市西华县逍遥镇),受逍遥胡氏之恩,遂将此方传授于胡氏。因此汤香辣味美,并为胡氏所经营,后慢慢被当地老百姓传称为“逍遥镇胡辣汤”。

胡辣汤

胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成。